おはようござリアス式海岸～＼(^o^)／

東京出身、岩手県久慈市在住

「可愛すぎない海女」こと藤織ジュンです！

今回は北三陸地域の“田楽”についてです。

私、東京出身なのですが、

田楽といえば『こんにゃくの味噌おでん』のことでした。

え？・・・・・・って思う地域の方もおられると思います。

田楽って、地域によっていろいろなんですね！

私の中では『こんにゃくの味噌おでん』が全国共通だと思ってました、ずっと！！

昨年に岩手県久慈市へ引っ越してきて“田楽”にはいろいろ地域性があることを知りました。

ちなみに北三陸地域で“田楽”というとこちら・・・

お豆腐なんです！！

『ニンニク味噌付け焼豆腐』

とでも言いましょうか。

ニンニクが香ばしく、味噌のしょっぱさを豆腐がまろやかにして

なんといってもヘルシーでお腹には溜まるし、

おやつにぴったり☆

野菜炒めに入れても美味しいです♪

地元のお祭りや道の駅などでは

必ずと言っていいほど販売されています。

お店によって柔らかさや味噌の味がちがうので

お好みの味を探すのも面白いですよ～(*^^)v

私は固めによく焼いたのが好きかな～♫

藤織ジュン