今回私が紹介するのは、「連島ごぼう」です‼️

やっと最近購入できました…💦

連島ごぼうは倉敷市連島町というところの特産品なのですが、特徴は、まず見た目！肌が白いんです✨

そして、アクが少なく調理しやすい✨皮ごと食べられちゃうので、ごぼうの風味を存分に味わえます❤️

そして、柔らかくて甘みも強いんです✨

食物繊維が豊富なので腸の活動を良くしてくれて、体にもとっても優しいですよ😊

皮の近くに、旨味成分が多く含まれているので皮ごと調理するのがおすすめだそうです‼️

美味しさの秘密は…品質向上のため毎年土壌診断を行い、肥料成分に気を配りながら土壌を活性化させていること。土壌作りを重視した結果、うまみ成分のミネラル豊富で水はけの良い土壌と生産者の努力が相まって、他にはない、美味しいごぼうができるのだそうです😍

また、連島ごぼうが地理的表示保護制度（ＧＩ保護制度）に昨年登録されました‼️

岡山県下初‼️✨「ごぼう」としては全国初の快挙です😊✨
産地と結びついた品質に、国のお墨付きを得たことで、これからもいっそうの品質向上を目指していくそうです‼️

※地理的表示保護制度
品質の特性が地域と結びついている産品について、その名称を国が知的財産として保護する制度です。ＧＩマークは、地理的表示保護制度に登録された産品の目印です。

連島ごぼうは4月下旬〜3月上旬まで出荷されているので、ほぼ1年を通して食べることができますよ😊✨

購入はJA倉敷かさやの直売所・市内量販店でお買い求めください。とのこと。

直売所をいくつか載せておきます😊

☆倉敷青空市「やさい畑」

倉敷市西中新田4-1　　℡086-425-6778

☆福田青空市「すいれん」

倉敷市北畝6丁目540-1   ℡086-441-2409

☆児島ふれあい青空市

倉敷市児島味野3-1-25 　℡086-472-2539