福井県小浜市からの情報です。

地元で有名な丸海さんの濱乃ひしおシリーズより、「雲丹醤（うにひしお）」と「牡蠣醤（かきひしお）」が届きました！

このほかに、鯛醤もありますよ。

この濱乃ひしおシリーズは、福井県の若狭地方に伝わってきた幻の濱醤油を復元し商品化したというもの。

風味豊かなこの魚醤は、使い方もバリエーション豊富。

一番簡単でシンプルな食べ方は、卵がけごはんに垂らすというもの。

風味が口の中に広がり、いつもの朝ごはんがちょっと高級に！

鍋物や炊き込みご飯にはもちろん、パスタに絡めるのも人気です。

イカを具材に雲丹醤を合えれば、あっという間に雲丹の風味漂うシーフードパスタが完成。

お料理に自信のない人も、これなら簡単にできて、料理上手に見えちゃうかも！？

雲丹醤　（写真のサイズ140ｇ）1,188円（税込）

牡蠣醤　（写真のサイズ140ｇ）972円（税込）

こちらは、丸海福井県小浜市本店。

他に、福井県敦賀駅前店、東京日本橋三越店があります。

オンラインショップもあるので、全国でお求めいただけます。

若狭小浜　丸海　小浜本店   福井県小浜市大手町9－21

TEL　0770‐52‐3744

オンラインショップ　https://www.wakasa-marukai.co.jp/